La sorpresa de hoy: Minipies Frutales
Hola esta receta es ideal para una ocasion especial, es super delicada y el relleno puede ser la fruta que mas te guste como el maracuya, la frutilla, el kiwi, etc. Deja volar tu imaginacion y no dejes de tomar nota de la receta, compartirla con tus amigos y dar G+1. Gracias por tu visita y ¡Manos a la Obra!
INGREDIENTES:
MASA:
- Manteca 200 gr
- Azúcar impalpable 130 gr
- Sal ½ cucharadita
- Vainilla c/n
- Huevo 1
- Harina 400 gr
RELLENO:
- Pulpa de fruta 90 gr
- Huevos 2
- Azúcar 100 gr
- Manteca fría 150 gr
PASO A PASO:
Para la masa:
- Batir la manteca con el azúcar y la sal. Perfumar con la vainilla. Agregar el huevo e integrar.
- Incorporar la harina en dos partes a la preparación de manteca.
- Formar una masa y no trabajarla demasiado. Cubrir con film y llevar a heladera por 30 minutos.
- Estirar hasta 4 mm de espesor. Cortar cuadrados y poner en los moldes y llevar a heladera por 30 minutos. Cocinar a 180° de 15 a 20 minutos.
Para el relleno:
- Llevar a fuego la pulpa de fruta hasta el primer hervor.
- Aparte batir los huevos con el azúcar a baño maría.
- Agregar la pulpa y continuar batiendo en baño maría, hasta espesar.
- Retirar del fuego y añadir la manteca. Batir. Llevar a heladera por 2 horas.
- Y finalmente rellenamos.
La sorpresa de hoy: Galletas Medialuna
Hola, como ya saben traigo recetas super faciles, las cuales algunas ya las he probado y otras estan en mi lista de deseos, espero que esta les gusten y sean de su agrado, recuerden apuntar la receta y nuevamente no olviden dar G+1. ¡Manos a la obra!
INGREDIENTES:
- Harina leudante 180 gr
- Almendras 75 gr
- Avellanas 25 gr
- Manteca 200 gr
- Huevo 1
- Yema 1
PASO A PASO:
- Mezclar la harina con las almendras y las avellanas, (se pueden remplazarlos frutos secos por 100 gr de harina si no les gustan o si son alergicos) la manteca, la yema, el huevo y formar una masa lisa.
- Dejar reposar 30 minutos.
- Formar las medias lunas o ayudarse con un cortante con forma y ponerlas en una placa.
- Llevar a horno 180 grados, de 10 a 15 minutos.
- Sacar y espolvorear con azúcar glas.
La sorpresa de hoy: Empanadillas
Hola, aqui les dejo una receta muy facil de hacer, no se imaginan... Y aunque no la pude hacer todavia, les aseguro que son ricas y me recuerdan al tiempo del Milagro aqui en mi cuidad natal Salta Argentina o alguna festividad de algun santo, siempre estan los vendedores de empanadillas y es por ello que de vez en cuando las pruebo y me encantan. Apunten la receta y no olviden compartirla con sus amigos y dar G+1. ¡Muchas gracias y manos a la obra!
INGREDIENTES:
- Harina 0000 300gr
- Azúcar 100gr
- Sal 1pizca
- Huevos 1
- Aceite 100 cc
- Dulce a elección (Cayote-Membrillo-Batata)
PASO A PASO:
- Agregar en un recipiente la harina, el azúcar, la sal, el huevo y el aceite.
- Formar una masa y dejar reposar unos 20 minutos.
- Estirar la masa y dar forma circular.
- Colocar el relleno (dulce de Cayote).
- Aplastar los bordes con un tenedor.
- Llevar a horno moderado por 15 minutos.
- Finalmente agregar el BLANQUEO y dejar secar.
La sorpresa de hoy: Facturas de Grasa.
Hola y Bienvenidos a todos a un nuevo post, hoy comparto con ustedes una gran receta, super facil de hacer y les aseguro que van a querar super ricas, yo la hice y rindieron bastantes. Bueno espero que las puedan hacer y no se olviden de compartir con sus amigos y dar G+1...
¡Manos a la obra!
INGREDIENTES:
Para la masa:
- Harina 0000 500 gr
- Azúcar 30 gr
- Sal 20 gr
- Aceite 50 ml
- Agua 450 cc
- Levadura 30 gr
Para el empaste:
- Margarina 150 gr
- Grasa 50 gr
- Harina 50 gr
PASO A PASO:
- Colocar en un boul el agua, la levadura, el azúcar y el aceite. Mezclar.
- Agregar la harina y la sal. Amasar y formar una masa elástica. Dejar reposar en la mesada con aceite para que no se pegue.
- Realizar el empaste mezclando la margarina, la grasa y la harina.
- Estirar la masa con la mano y cubrir con el empaste.
- Hacer una vuelta simple o los dobles que ustedes deseen. Si es necesario llevar a heladera la masa para evitar que el empaste se salga y asi se pueda manejar bien la masa.
- Estirar la masa con ayuda de un palote o con las manos y cortar en porciones de 5 centimetro. Luego dar forma de medialuna, vigilante o como mas les guste y añadir el relleno como el dulce de membrillo o la crema pastelera y dejar descansar unos 15 a 20 minutos para que leven.
- Llevar a horno a 220° grados precalentado por 15min. Disponer en una placa enmantecada y estaran listos una ves que doren.
Variedades de Facturas:
