La sorpresa de hoy: Scones
Hola a todos, hoy tengo una receta facil como siempre y bueno que mas les puedo comentar, a mi me salio super ricas, espero que a ustedes tambien y no tengan miedo a cocinar porque te distrae y te desestreza, es una buena terapia. Manos a la obra!
INGREDIENTES:
- 400g de harina leudante
- 1/2 cucharadita de sal
- 100g de manteca blanda
- 120g de azúcar
- ralladura de 1 limón
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 1 huevo batido para pintar
PASO A PASO:
- Tamizar la harina y la sal, colocarla en la procesadora y agregarle la manteca, el azúcar, la ralladura y el huevo. Lentamente ir agregándole leche para formar una masa blanda.
- Volcar la preparacion en la mesada y estirar la masa y plegarla por el medio tres o cuatro veces. Envolver en papel film y dejar reposar en la heladera 30 minutos.
- Estirar la masa hasta 2 cm de espesor, cortar los scones con un cortante y acomodarlos sobre una placa aceitada. Pintar la superficie de cada uno con un huevo batido.
- Hornear a 180ºC, durante 25 minutos o hasta que se doren y dejar enfriar.
