La sorpresa de hoy: Grisines
Hola, hoy les comparto esta receta de los amados Grisines. Nada como compartir con la familia y amigos, ademas de untarlos en dulces o mermeladas o en cremas o pure de palta, etc. Espero que disfruten de hacerla es muy sencillo, ahora que los dias estan lindos voy a tratar de hacerlos por primera vez. Exitos a todos y manos a la obra!
INGREDIENTES:
- 500 gr de harina 000.
- 270 cm3 de agua tibia.
- 100 gr de margarina o manteca.
- 10 gr de sal.
- 10 gr de azucar.
- 10 hr de levadura seca o 30 gr de levadura prensada.
PASO A PASO:
- En agua tibia disolver la levadura junto con la cucharada de azucar.
- Poner el harina en un bols y agregar la sal, la margarina o manteca derretida.
- Unir y disolver los grumos.
- Agregar luego el agua tibia y amasar, hasta conseguir una ,asa suave y semiblanda.
- Dejar leudar tapada y en un lugar tibio a la masa por 20 minutos.
- Cortar pedazos de masa y estirar haciendo cilindros de 1 cm de diametro.
- Cortar masa de 15 cm de largo y colocar sobre una bandeja previamente enmnatecada.
- Dejar fermentar hast que duplique su tamaño.
- Hornear a fuego moderado por 30 minutos. Sacarlos y dejar orear. si quedan humedos volver a colocar en horno suave hasta quitar el resto de humedad.
NOTA:
- Rinde: 700 gr de Grisines.
- Los puedes saborizar o tambien hacer de salvado. Si los quieres dieteticos, sustituya la sal por sal marina y la manteca o margarina por acceite de girasol.
